Complejo logístico e industrial de café
El mercado chino ha tenido un notable aumento en el consumo de café colombiano, pasando de un millón de sacos en 2006 a más de cinco millones en la actualidad. Esto representa un crecimiento significativo, convirtiendo a China en uno de los países con mayor expansión en este sector a nivel mundial. Actualmente, cerca del 3% de las exportaciones de café colombiano están destinadas a este país asiático, con un volumen que oscila entre 350,000 y 600,000 sacos al año.
La Federación Nacional de Cafeteros de Colombia (FNC) ha participado sin interrupciones en HOTELEX, una de las ferias más importantes del mundo en café, hotelería y servicios de comida, que se celebra en Shanghái del 30 de marzo al 2 de abril. Este evento sirve como una plataforma clave para promover el café colombiano, tanto en el ámbito industrial como en el de cafés especiales, donde se busca consolidar una posición relevante en el mercado chino.
La creciente sofisticación de los consumidores chinos ha generado un interés por cafés de alta calidad y con orígenes específicos. La capacidad de producción del café colombiano durante todo el año es una ventaja competitiva que garantiza un suministro constante para las grandes industrias en China. Además, la variedad de perfiles sensoriales que ofrecen las diferentes regiones cafetaleras de Colombia responde a la demanda cada vez mayor por cafés diferenciados y de especialidad.
En HOTELEX, la FNC se centra en resaltar la diversidad del café colombiano, exhibiendo productos de regiones como Huila, Caldas, Antioquia y Santander. Asimismo, el café colombiano participa como patrocinador en competencias de barismo, tostión y catación, influenciando las tendencias del sector y fortaleciendo su posicionamiento entre los profesionales del café.
La FNC tiene un claro objetivo: potenciar la presencia del café colombiano en Asia, un mercado en constante expansión que combina un alto volumen de consumo con una creciente sofisticación. La intención es establecer a Colombia como un origen confiable y competitivo, capaz de ofrecer productos con alto valor agregado. Este enfoque permite articular a más de 500,000 caficultores colombianos con uno de los mayores mercados del mundo, buscando oportunidades comerciales y reconocimiento global para el producto insignia del país.
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